紅酒洋蔥燴蝦
  昨天南京突然降溫,讓很多人都措不及防。一到天冷就有市民囤菜,揚子晚報記者瞭解到,昨天南京市場上青菜蘿蔔價格都比較平穩,並沒有太大的價格浮動。在山西路、進香河、來鳳等菜場,小青菜售價普遍在1.2-1.3元/斤,最貴的也就是1.5元。蘿蔔價格也多在1元/斤,西紅柿等也多在3元以內。大白菜是冬季最具特色的蔬菜,目前價格都還比較便宜,多在0.7元/斤,土豆價格按照品質不同從1.6元-2.5元/斤不等。
  跟去年相比,今年牛羊肉價格相對便宜一點,目前牛肉價格30-37元不等,多數都在35元/斤以內,而去年此時,南京已經有菜場牛肉價格突破了40元/斤,羊肉方面,今年市場價普遍在30元/斤,也比去年略低。受腌肉季影響,最近豬肉價略高,目前多在13元/斤,價格比11月份有0.5元/斤的增長。柳揚
  紅酒洋蔥燴蝦
  材料:蝦、洋蔥、紅酒、鹽、黃油
  做法:1、蝦洗凈,去殼去蝦線,控乾水分。2、洋蔥切成細絲。3、黃油塊下鍋,中火,融化後將蝦下鍋,分別將兩面煎至變色,盛出備用。4、同一口鍋,再放入一些黃油,大火,等黃油融化後,下洋蔥絲。5、翻炒至洋蔥略微變蔫,邊緣有點透明。6、放入之前煎好的蝦,翻炒幾下,沿著鍋邊倒入約15ml紅葡萄酒,根據自己口味加鹽調味,翻炒幾下,至湯汁全部收乾即可出鍋。
  更多美食資訊,請關註公眾號“i要辣油”即可。  (原標題:氣溫驟降菜價平穩)
創作者介紹

Miss

ka40kawnje 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()